辻調グループ校

料理大学

【料理大学】日本料理、西洋料理、中国料理、製菓、製パンなど、料理の基礎からプロのテクニックまで余すところなくお伝えする超本格派の料理番組です。

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料理の『り』

【料理の「り」】スカイ・A開局当初3分番組として放送していた番組が30分番組になって復活!
料理は、『理』を『料(は)かる』と書き、極端に言うならば物理であり、化学である。料理一品を完成させるには、必ず『理』に基づいた工程が行なわれているのだ。しかし、その料理を作る工程には、「なぜ?」「どうやって?」という疑問が沸いてくる。
そんな疑問を、わかりやすく「なるほどそうだったのか」という答えを出してくれるのがこの番組。

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング

司会は主婦タレントで大人気の上沼恵美子。
和、洋、中それぞれプロの先生の指導のもと、週代わりのゲストとともにさまざまなおかずにチャレンジする。

司会:上沼恵美子

日本料理:濱本良司 先生
西洋料理:若林知人 先生
中国料理:宮崎耕一 先生
(辻調理師専門学校の講師)

※#36(2/22)はABCの放送が休止。そのため、スカイ・A sports+での放送もございません。ご了承くださいませ。

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クッキング